专业人士回答，哪种钢材做菜刀最好？（十大钢结构企业排名）

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本文目录一览：

• 1、专业人士回答，哪种钢材做菜刀最好？
• 2、十大钢结构企业排名
• 3、化学材料专业大学排名

专业人士回答，哪种钢材做菜刀最好？

我觉得问主陷入钢材控的思维了
楼上答主推荐的zdp189弯不了30°，哪怕是夹钢料也弯不了20°，肯定微变形，弹不回来（日本手工刀匠热处理过头，偏脆，65硬度即可）
厨刀优先考虑哪种造型设计最适合自己（日式，中式，西式），其次才是钢材，毕竟钢材无神话。手里m390，vg10，瑞粉，国产大马，sg2，k390，s35vn，vg10+VG2双核，1227，1428，x50，国产不锈钢夹t10，918，813，n690都用过了。没有哪个不崩口，也没哪个能用上几百刀还不用磨的。
如果要泛用斩切，刃角大一些，这些钢材都可以胜任，都没什么区别。（除了sg2和m390会崩口）
如果只是切割，小刃角，追求保持性用k390
m390这类粉末 钢都 不错。
如果是懒人，要求防锈，那么只推荐m390。
如果不喜欢磨刀（保持性和耐磨性成正比），高CR高CO高V高W含量的都不要考虑，S35vn
vg10这2个优先考虑。（
n690钢材不错，但是难加工，热处理变形，线切割变形问题多）

十大钢结构企业排名

十大钢结构企业排名有：中国一重集团有限公司、江苏省宝钢集团有限公司、安徽省马鞍山钢铁集团有限公司、上海建工集团股份有限公司、河南省关林制造集团有限公司、湖南省华菱钢铁集团有限公司、河南省中兴钢构工程有限公司、武汉钢铁集团有限公司、广东省远航集团有限公司、长江精工钢结构（集团）股份有限公司。 917教育网

1、中国一重集团有限公司：作为中国最大的钢铁企业之一，一重集团在钢结构领域有着广泛的业务。

2、江苏省宝钢集团有限公司：作为中国TOP10的钢铁企业之一，江苏宝钢在钢结构领域有着重要的地位。

3、安徽省马鞍山钢铁集团有限公司：马钢集团拥有生产各类钢材的能力，最近也在钢结构领域发展。

4、上海建工集团股份有限公司：建工集团专注于房屋建设和城市基础设施建设，也在钢结构领域有着显著的业务。

5、河南省关林制造集团有限公司：关林集团是以钢结构生产为主的大型建筑企业，在国内受到了广泛的赞誉。

6、湖南省华菱钢铁集团有限公司：华菱集团是一家拥有多元化产业的企业，也包括钢结构领域。

7、河南省中兴钢构工程有限公司：中兴钢构是一家集设计、制造、安装、维护于一体的综合型企业。

8、武汉钢铁集团有限公司：武钢集团是中国最重要的钢铁生产企业之一，在钢结构领域也有着突出的地位。

9、广东省远航集团有限公司：远航集团是一家以建筑和物流业务为主的企业，也在钢结构领域有所经营。

10、长江精工钢结构（集团）股份有限公司：长江精工钢结构（集团）股份有限公司是一家在安徽省有着一定规模的钢结构企业。

以上内容参考 百度百科-上海建工集团股份有限公司 百度百科-中国一重集团有限公司 百度百科-马鞍山钢铁建设集团有限公司

化学材料专业大学排名

材料化学是材料学的一个分支，研究新型材料在制备、生产、应用和废弃过程中的化学性质，研究范围涵盖整个材料领域，包括无机和有机的各类应用材料的化学性能，是根据材料的基本理论和方法对工业生产中与化学有关的问题进行应用基础理论和方法的研究以及实验开发研究的一门科学。一起来了解一下材料化学专业大学排名吧！

排 名
高校名称
开此专业学校数
1 复旦大学 157
2 中国科学技术大学 157
3 北京大学 157
4 南京大学 157
5 南开大学 157
6 华东理工大学 157
7 武汉理工大学 157
8 北京理工大学 157
9 西安交通大学 157
10 华南理工大学 157
11 中山大学 157
12 吉林大学 157
13 南京理工大学 157
14 兰州大学 157
15 苏州大学 157
16 哈尔滨工业大学 157
17 中南大学 157
18 郑州大学 157
19 东北林业大学 157
20 陕西师范大学 157
主要的研究范畴并不是材料的化学性质(尽管从字面上可以这么理解)，而是材料在制备、使用过程中涉及到的化学过程、材料性质的测量。

比如陶瓷材料在烧结过程中的变化(也就是怎么才能烧出想要的陶瓷)、金属材料在使用过程中的腐蚀现象(怎样防止生锈)、冶金过程中条件的控制对产品的影响(怎么才能炼出优质钢材)等等。

材料性质的测量也不同于材料物理专业的方法。材料化学专业所研究的大多跟传统产业有关，属于解决实际问题的理论学科，因此材料化学专业研究的课题没有那么新潮和热门，但是在现实生产中，对优秀的材料化学方面人才的需求是巨大的，例如说冶金行业，在钢铁、有色金属冶炼过程中效率低、产品质量差、生产过程中浪费严重等问题，都需要用材料化学的知识来解决。

中国虽然一直以陶瓷闻名世界，但实际世界上精密陶瓷(用于电子材料中，价钱非常昂贵)绝大部分是由日本制造的，就是因为我们在配料、控制烧结条件等环节技术力量太差，而材料化学正是解决这些问题的。所以材料化学专业不仅实用价值高，而且发展空间大。

材料化学专业的基础课程主要涉及物理学、热力学、材料化学、冶金学、电化学等方面知识，特别是无机化学、物理化学。当然，由于专业方向的不同，有些专业也需要很多有机化学、生物化学的知识，像反应中的薄膜技术、胶体技术(在生产中以薄膜和胶体作为反应介质)的应用等等。

因此该专业对考生的要求还是比较全面的，希望报考该专业的考生，特别是那些参加“3+X”考试的考生有所准备。该专业属于理学范畴，但是却不同于纯理学，对动手能力有一定的要求。总体来说，该专业竞争并不是很激烈，比起工程学的热门专业来说难度要小很多。在国内各高校中，清华大学材料科学与工程系在材料化学方面的实力很强，另外，北京科技大学、上海交通大学、哈尔滨工业大学、中国民航大学等水平也很高。

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